* México registra una producción anual superior a los dos millones de toneladas en pesca y acuacultura, de las cuales más de 270 mil corresponden a cultivos acuícolas.
* La producción acuícola de Chiapas alcanza 11 mil 514 toneladas, por encima de Tabasco y dentro de los primeros cinco lugares del país.
Ainer Marroquín / Mural Chiapas
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 09 de Enero del 2026 (muralchiapas.com).- El estado de Chiapas ocupa el quinto lugar en producción del sector pesquero y acuícola, con una producción de captura de más de 30 toneladas de peces y mariscos al año.
De acuerdo al Sistema de Información de Pesca y Acuacultura (SIPESCA) de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), México registra anualmente un volumen de producción de 2 millones 033 mil 654 toneladas en los sectores pesquero y acuícola. De ese total, 273 mil 941 toneladas corresponden a la acuacultura y 1 millón 759 mil 713 toneladas a la pesca de captura.
El reporte del del año 2024, detalla que las entidades con mayor producción acuícola del país son: Sonora, con 96 mil 282 toneladas; seguido de Sinaloa, que registra 91 mil 378 toneladas; en un segundo bloque aparece Veracruz con 14 mil 485 toneladas, mientras que Nayarit reporta 13 mil 286 toneladas; Chiapas ocupa el quinto lugar nacional, con una producción de 11 mil 514 toneladas, por encima de Tabasco, que alcanza 10 mil 512 toneladas.
Con respecto a la producción de captura, destaca que los primeros lugares los ocupan Sonora con 656 mil 552 toneladas; Baja California, con 334 mil 739 toneladas; Sinaloa, con 320 mil 944 toneladas; Baja California Sur, 197 mil 105 toneladas; Campeche, 42 mil 494 toneladas; Veracruz, con 41 mil 010 toneladas; Yucatán, con 36 mil 420 toneladas; Colima, con 33 mil 095; Tamaulipas, con 29 mil 160 toneladas, y con Chiapas, 20 mil 407 toneladas.
Aunado a lo anterior, el Reporte del Sector Acuacultura y Pesca de Fomento Económico de Chiapas, señala que el estado registra una producción alta de alimentos provenientes del mar, esteros, lagunas y aguas continentales; como es la producción de camarón de estero y de altamar, con granjas y sistemas lagunarios que en conjunto aportan alrededor de 660 toneladas anuales, solo de unidades de cultivo, además de la captura ribereña y marítima.
De forma paralela, el reporte indica que la mojarra tilapia concentra el mayor volumen de acuacultura en el estado. En 2011 se reportó una producción de 8 mil toneladas, casi el doble de las 4 mil 600 toneladas registradas en 2010, con cultivos desarrollados en embalses, jaulas flotantes y estanques rústicos.
En cuanto a la pesca de aguas interiores, la escama representa una de las actividades más constantes. Esta pesquería se desarrolla en 110 mil hectáreas de lagunas y presas hidroeléctricas, donde se sostiene el abasto local y la generación de empleo permanente.
A estas especies se suma el robalo, cuya captura se concentra en sistemas lagunarios y zonas costeras. Su aprovechamiento forma parte del conjunto de productos marinos con importancia comercial en el litoral chiapaneco.
Por otra parte, el bagre de canal registra una producción de 5 millones anuales. En el ámbito de la pesca de altamar, el atún, principalmente la de aleta amarilla, se captura y procesa en plantas industriales de Puerto Chiapa, alcanzando un procesamiento superior a 20 mil toneladas.
Quienes se dedican a la venta de mariscos en Chiapas, exponen que la entidad es un productor de calidad de alimentos provenientes del mar, siendo uno de los más destacados en el país.
Lo anterior, reiteraron que se deben a comentarios tendenciosos de que las especies que se comercializan en la entidad son malos o irregulares, sino lo contario.
“Sí, dan una mala información porque dicen…´este pescado le ayer lo compré en pie de playa y le ponemos hielo y ahora ya viene el ojito pues con el frío del hielo y agarra otro color´, no son brillosos como cuando sale del agua mismo. Pero en cualquier laboratorio podemos comprobar que este pescado está bueno… vamos hacer la campaña”, sostuvo un vendedor del mercado Juan Sabines de Tuxtla Gutiérrez.
Junto a esta actividad se incluye el tiburón, considerado dentro del grupo de especies marinas de aprovechamiento comercial. Su captura forma parte del volumen global de productos del mar que se obtienen en el litoral del estado.
En conjunto, y como resultado de estas actividades, Chiapas registra una producción promedio superior a las 30 mil toneladas anuales de productos del mar y de la acuacultura.
-o00o-
***
*************
